Sinds 2006 verkoopt ‘t Winkeltje van Het Landschap in de Bilt- in samenwerking met FREE (Foundation for Restoring European Ecosystems) - wildernisvlees. Dit vlees is afkomstig van de grote grazers die leven in Nederlandse natuurgebieden. Sinds 2009 verkoopt informatiecentrum De Blauwe Kamer in Wageningen eveneens wildernisvlees.

In steeds meer natuurgebieden keert natuur terug zoals we haar lang niet hebben gekend: wild, ruig en van een ongekende rijkdom. Vrij levende konikpaarden en gallowayrunderen verblijven hier in zelfgekozen kuddeverbanden en hebben het mooiste leven dat een paard of rund zich kan wensen. De grootste Nederlandse natuurgebieden zijn soms te klein voor de groeiende kuddes. In een natuurlijke situatie zouden dieren zich van hun kudde afsplitsen en op zoek gaan naar nieuwe gebieden. Dit afsplitsen wordt nagebootst door dieren te verplaatsen naar andere natuurgebieden in binnen- en buitenland.

Wanneer het niet meer lukt dieren in een andere kudde te plaatsen, worden gezonde dieren geselecteerd en geslacht. Hierbij wordt rekening gehouden met de natuurlijke verhoudingen binnen de kudde. Het kwaliteitsvlees van deze dieren wordt door FREE voor consumptie aangeboden. Aangezien FREE nooit dieren slacht om aan de vraag te voldoen, kan het voorkomen dat wildernisvlees tijdelijk niet leverbaar is.

In ‘t Winkeltje van Het Landschap en in het informatiecentrum De Blauwe Kamer worden op bestelling wildernisvleespakketten verkocht van 5 of 10 of 20 kg.

Wij verzoeken u online te bestellen. Uw online bestelling kunt u tot uiterlijk de maandag vóór de afhaaldatum doen. Als u niet over internet beschikt, kunt u uitsluitend een bestelformulier invullen in 't Winkeltje, maar dit moet een week voor de afhaaldatum. Het bestelde vlees kan op de afhaaldag contant of met de pinpas worden afgerekend.

Om kennis te maken met het wildernisvlees is er ook de mogelijkheid - zolang de voorraad strekt - om verschillende vleessoorten in tweepersoons porties te kopen (zonder vooraf een bestelling te moeten doen).

Meer informatie en afhaaldata

Voor meer informatie en de de afhaaldata van het wildernisvlees kijkt u op www.freenature.nl onder 'bestellen & afhaaldata, stap 4 van 6.